Комбинированный материал на основе пергамента с наружной стороны покрытый парафинированным слоем. Второй слой представляет собой полипропиленовую плёнку с микроперфорацией (БОППбел.-бумага-парафин).

Подходит для хранения и созревания мягких сыров. Может использоваться для упаковки и хранения других пищевых продуктов.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: внутренний слой предназначен забирать влагу с поверхности сыра. Его парафиновое покрытие будет удерживать развитие грибков на сыре. Наружный слой позволит воздуху беспрепятственно проникать внутрь, контролируя потерю влаги, позволяя белой плесени оставаться активной.

Оборачивать пергаментной стороной к сыру.

Сыр заворачивается в бумагу, только после того, как он созрел и на нем образовалась белая плесень, примерно за неделю до его полной готовности (во избежании разрыва тонкой корочки и вытекания сырной массы). Завернутый в бумагу сыр можно хранить до двух недель.

Плотность: 64 г/м2 

Размер: 210 x 210 мм

Произведено: ООО "Энтерфлекс", Россия

Упаковано: ООО "Современные технологии", Россия