Комплексный препарат Чикенмикс представляет сбалансированный комплекс фосфатов, сахаров, пряностей. Применяется для увеличения выхода готовой продукции, в том числе куриных тушек, окороков.
В крупнокусковых полуфабрикатах (шашлык) предотвращает отделение влаги, уменьшает потери веса при жарке.
Использование многофункциональной смеси Чикенмикс осуществляется :