Конвекционная печь Unox XF043 — старшая модель серии LineMicro. Она предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вместимость конвектомата — четыре противня 600х400 мм (в комплект не входят). Электрический конвектомат Unox XF043 подходит для простых процессов приготовления и для выпечки замороженных полуфобрикатов. Функция пароувлажнения в модели отсутствует. Благодаря системе Air.Plus, оптимизирующей циркуляцию горячего воздуха в рабочей камере, продукты готовятся равномерно в любой точке противня и на любом уровне. Технология Dry.Plus позволяет удалить влагу из рабочей камеры, поэтому изделия приобретают румяную хрустящую корочку.

Конвекционная печь Unox XF043 снабжена удобной, понятной электромеханической панелью управления. Печь рассчитана на подключение к электричеству 380 В. Мощность модели — 5,3 кВт.

Закругленные углы рабочей камеры, выполненной из нержавеющей стали, облегчают уход за оборудованием. Корпус и дверца печи XF043 теплоизолированы, поэтому повара могут не бояться ожогов.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C

Распределение воздуха в камере:

• Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением

Управление климатом в камере:

• Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры

Теплоизоляция и безопасность:

• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Открывание двери:

• Открывание двери вручную сверху вниз

Вспомогательные функции:

• Визуализация остаточного времени выпечки
• Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

• Ограничитель температуры для безопасности
• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов