Макароноварка Electrolux Professional E9PCGH2MF0 391112

Макароноварка Electrlolux Professional E9PCGH2MF0 391112 предназначена для приготовления не только пасты, но и всех видов макаронных изделий, риса, клецек и овощей на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Особенности модели

Агрегат используется для приготовления не только пасты, но и всех видов макаронных изделий, риса, клецек и овощей.
Высокоэффективные горелки мощностью 32 кВт установлены под днищем ванн. Оснащены защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени. Индивидуальные регуляторы мощности для каждой горелки.
Ванна выполнена из н/стали AISI 316-L.
Бесшовное соединение ванны с верхней панелью.
Переливная зона увеличенного объема по периметру ванны позволяет поставить на нее корзины для удаления излишков воды.
Функция автоматического удаления крахмалосодержащей пены: постоянное поддержание качества воды.
Автоотключение при недостаточном уровне воды исключает случайный перегрев оборудования.
Удобная панель управления с регулятором подачи газа и пьезоподжигом.
Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны.
Автоматический долив воды в ванну, поток воды регулируется вручную при помощи крана.
Широкое сливное отверстие с ручным шаровым краном обеспечивает быстрый слив воды из ванны.
Энергосберегающее устройство ESD (опция, устанавливается отдельно): позволяет доливать в ванну предварительно прогретую воду (для нагрева используется дренажный контур отработанной воды), и процесс кипения не прекращается.
Функция плавной регулировки температуры EnergyControl: уникальная возможность поддерживать интенсивность кипения при более низкой температуре и снизить энергозатраты.
Термопара для дополнительной безопасности.
Автоматическая система подъема корзин (опция): модуль 200 мм с 3 держателями из н/стали для 1 корзины GN 1/3 каждый. Возможна установка двух модулей с обеих сторон для автоматического подъема 6 порционных корзин (корзины приобретаются отдельно). Цифровая система управления с памятью на 9 рабочих циклов различной продолжительности.
Индекс герметичности IPX5.
Герметичная система рукояток для регулировки температуры. Штампованная верхняя панель из н/стали толщиной 2 мм.
Установка на 4 ножки высотой 50 мм из н/ стали (декоративный плинтус из н/стали - опция).

Характеристики модели

Тепловая мощность 33 kW
Природный газ G20 (20 мбар)
Тип газа LPG;Natural Gas
Вход газа 1/2"
Магистральный газ - Давление: 7" вод. ст. (17.4 мбар)
Балонный газ - Давление: 11" вод. ст. (27.7 мбар)
Дренаж "D": 1"
Вход холодной воды: 3/4"
Жесткость: 5-50 ppm
Полезный объем ванны (ширина): 300 мм
Полезный объем ванны (высота): 260 мм
Полезный объем ванны (глубина): 520 мм