Куриная грудка

Копченая куриная грудка – это вареная, соленая или маринованная и обработанная горячим дымом часть тушки домашней курицы. Она мягкая, нежная и сочная, имеет аппетитный цвет и аромат. Копчение значительно продлевает срок хранения продукта. Качественная и правильно приготовленная копченая грудка должна обрабатываться дымом без использования жидкого дыма и красителей.

Куриная грудка имеет значительное количество ниацина, также известного как витамин B3. Он нужен организму для правильного обмена веществ, функционирования нервной системы и антиоксидантной защиты. Но копченую куриную грудку, как и копченые продукты вообще, лучше употреблять умеренно.

Копченые куриные грудки чаще всего покупают для салатов. Продукт упакован в вакуумную упаковку.