Конструкция машины позволяет использовать ее как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Возможна работа как от трехфазной (400В), так и от однофазной (230В) сети. Металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Основные детали разбрызгивателей изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 321. Машина имеет два режима мойки. Обеспечивается автоматическое наполнение ванны водой и поддержание ее уровня. Осуществляется постоянный контроль температуры воды в ванне и бойлере. Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели. МПК-500Ф-01 оснащена мощными нержавеющими ТЭНами и съемными нержавеющими форсунками. МПК-500Ф-01 стандартно комплектуется: - дозатором ополаскивающего средства; - дозатором моющего средства; - насосом слива воды из ванны (на панели управления имеется специальная кнопка СЛИВ); - кассетой для мытья тарелок (500х500 мм); - кассетой для мытья стаканов и чашек (500х500 мм); - стаканом для мытья приборов.