Пельменные аппараты (пельменные автоматы) предназначены для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии.

В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная).

После смены формующих головок возможно изготовление различных мясныхпродуктов: пельмени, минипельмени, вареники, пирожки, хинкали, самса, рулеты, манты. Сменные головки докупаются отдельно.

Пельменное оборудование имеет как настольное, так и напольное исполнение.

Пельменный аппарат подойдет предприятиям общественного питания или пельменных цех.

Основные технические характеристики

Производительность, шт/ч	22000
Вес пельменя, г	регулируемый
Потребляемая мощность, кВт	2.8
Напряжение	380V
Габаритные мм: Основной станок Трансорматор	2400x1050x1300 2400х500х550
Масса, кг	860

 

Характеристики готовой продукции (полуфабрикаты замороженные)

 

Наименование изделия	Вес одного изделия, грамм	Размеры изделия, длина\ширина, мм
Пельмени	16-18	65\35
Вареник	28-35	90\45
Рулет с начинкой	50-60	110x42
«Самса»	13-20	65\65
«Манты»	6-10	65\65
Мини-пельмени	7\8	40\20
Ушки в супе	6-10	65х65
Жареные пельмени	7-8	40х20

 

Использование в качестве покрытия "тефлона" исключает налипание сырья и готовых изделий на рабочие части машины

Основные детали аппарата выполнены из нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным требованиям.

Основные преимущества аппарата - компактность, легкость, экономичность в потреблении электроэнергии, простота в использовании, легкость в мытье и высокая мощность.

В процессе эксплуатации оператор добавляет фарш и тесто, а аппарат в зависимости от выбранной формы лепит пельмени. Толщина теста, размер пельменей и количество начинки регулируются по вашему усмотрению.

Аппараты могут производить пельмени различной формы и веса (с ровным и волнистым краем), кроме того возможна лепка вареников, рулетов с начинкой, самсы, мантов, мини-пельменей.

Серия этих аппаратов была отмечена правительством Китая золотой медалью за качество продукции, а также дипломом первой степени на международной выставке в Лейпциге. Продукция завода пользуется популярностью по всему Китаю, кроме этого экспортируется в 64 страны и региона.