Куттер Hallde VCM-41 применяется для переработки влагосодержащих, сухих и жидких пищевых продуктов: измельчение, мелкая нарезка и перемешивание практического любого типа продукта - от овощей до орехов, приготовление ароматизированных масел, майонеза, десертов, фарша, пюре, паштетов, панировочных сухарей. Корпус изготовлен из металла. Чаша выполнена из нержавеющей стали. Крышка и система скребков из эксклюзивного ксилекса, обладающего высочайшей ударной и тепловой устойчивостью (115 ˚C). Присутствует запатентованная система скребков, не позволяющая продуктам прилипать к внутренним стенкам чаши. Для простоты перемещения аппарат оснащен двумя прочными рукоятками. Производительность составляет от 30 до 150 кг/час.