Роторная блокорезка QP 5220 предназначена для измельчения замороженного мяса и других продуктовых блоков. Допустимая температура сырья от -4°С до -20°С. Аппарат измельчает блоки на куски или ломтики для дальнейшей обработки сырья в волчке или куттере. Модель широко востребована в мясопереработке и производстве полуфабрикатов. Производительность – 1000 кг/час.

БЛОКОРЕЗКА РОТОРНОГО ТИПА QP 5220

Модель QP 5220 относится к блокорезкам роторного типа. Она предназначена для измельчения замороженного в блоках сырья на куски или ломтики для дальнейшей переработки в куттерах и волчках.

Производительность данной модели составляет 1000 кг/час, разовая загрузка сырья – 500 кг.

Машина способна измельчать блоки с температурой от -4°С до -20°С.

Роторные ножи обеспечивают бережное измельчение блоков, не разрушая структуру волокон и белковых соединений. В результате сырье сохраняет свое первоначальное качество, питательные свойства и яркий натуральный цвет.

Высокая скорость работы дробилок позволяет быстро измельчить сырье в замороженном виде, что препятствует размножению болезнетворных бактерий и увеличивает сроки годности конечного продукта.

Из других достоинств и особенностей модели можно отметить:

• изготовление – полностью из пищевой нержавеющей стали марки SUS 304;
• отсутствие необходимости в предварительной дефростации сырья, что существенно сокращает потери и экономит время обработки;
• замороженные блоки подаются в рабочую дона толкателем с пневмоцилиндром, за счет чего обеспечивается быстрое и равномерное измельчение продукта;
• имеется регулировка толщины разрезаемых ломтиков от 3 до 6 мм;
• высокий уровень безопасности обеспечивают автоматические системы защиты и блокировок ножей.

Блокорезка может работать в автоматическом режиме.

Измельчаемый продукт поступает в стандартную тележку 200 л.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ