Основные характеристики

Шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-1 (1300х1076х1040(1070) мм, 5,2 кВт , 1 камера)

Шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-1 предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в цехах и на предприятиях общественного питания как самостоятельно так ив составе технологической линии.

Основные преимущества:
- 1 пекарная камера;
- наличие в комплекте подставки
- вместимость камеры 24 хлебные формы № 7;
- вместимость противень ПищТех 700х460х20мм – по 2 шт. на камеру;
- гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
- разогрев до +240 С за 30 минут;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
- облицовка из нержавеющей стали;
- Поды из углеродистой стали толщиной 2мм;
- регулируемые по высоте ножки;
- разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия

Характеристики:

Номинальное напряжение, В230
Напряжение на нагревательных элементах, В220
Номинальная мощность, кВт5,2
Время разогрева жарочного шкафа, мин30
Максимальная температура воздуха жарочного шкафа, ºС не менее270
Пределырегулирования температуры, ºС не менее(+45 - +270)±10
Площадь пода, м2- 0,97
Количество пакетных переключателей, шт2
Количество терморегуляторов, шт1
Количество термовыключателей, шт1
Количество ТЭНов, шт13
Внутренние размеры камеры, мм
-длина 1033
-ширина 780
-высота228
Габаритные размеры, мм
-длина 1300
-ширина 1076
-высота1040 (1070)

Масса плиты, кг не более135